Evangelo, Κτήμα Γεροβασιλείου

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Επανομής
Περιοχή: Μακεδονία - Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah, Viognier
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 57,00€
Το Evangelo είναι ένα πάντρεμα της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier. Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40HL. Η κοινή εκχύλιση χαρίζει στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει για 12-18 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Είναι ένα φινετσάτο κρασί που συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα, αλλά συγχρόνως και γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης. Σερβίρεται στους 16-18°C. Επιδέχεται παλαίωση.
Ταιριάζει με: αλλαντικά, κρέας αρνίσιο ψητό φούρνου, κρέας μοσχαρίσιο μαγειρευτό λευκό, κρέας μοσχαρίσιο ψητό σχάρας.