Πλαγίως, Κτήμα Βιβλία Χώρα

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Παγγαίου
Περιοχή: Μακεδονία - Καβάλα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Merlot 85%, Αγιωργίτικο 15%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 39,00€
Το κρασί Κτήμα Βιβλία Χώρα Πλαγίως Ερυθρός παράγεται από την ποικιλία Merlot (85%) µε µια μικρή παρουσία της ποικιλίας Αγιωργίτικου (15%).
Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνει για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου ολοκληρώνει τον πλούσιο χαρακτήρα του.
Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματακόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.
Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση.
Ένα κρασί μακράς παλαίωσης, που σερβίρεται στους 16-18°C.
Το κρασί Κτήμα Βιβλία Χώρα Πλαγίως Ερυθρός συνοδεύει ψητά και μαγειρευτά κρέατα με πικάντικες σάλτσες, μοσχαρίσιο νουά και λιπαρά τυριά.