Αμέθυστος, Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Μακεδονίας
Περιοχή: Μακεδονία - Δράμα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Αγιωργίτικο 10%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 32,00€
Πρόκειται για το βελούδινο παιδί της οικογένειας των Aμέθυστων.
Το άγγιγμα του σπουδαίου «ιπτάμενου» οινολόγου Michel Rolland, που είναι σύμβουλος του Κτήματος Λαζαρίδη για τις ερυθρές οινοποιήσεις, αφήνει ισχυρό αποτύπωμα στην παλαιότερη κόκκινη ετικέτα του Κτήματος.
Το κρασί Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Αμέθυστος Ερυθρός παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) και Αγιωργίτικο (10%). Έχει λαμπερό και πυκνό, πορφυροκόκκινο χρώμα και καλοσχηματισμένο μπουκέτο αρωμάτων, όπου παντρεύονται αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, μαρμελάδας κερασιού και μπαχαρικών, σε διακριτικό υπόβαθρο δρυός.
Θερμό και γεμάτο στην πρώτη επαφή, ξεδιπλώνει στη συνέχεια τον πλούτο, τη δομή και τις ευγενικές, αρμονικές τανίνες του. Στο μακρύ τελείωμα επανέρχονται τα αρώματα των φρούτων και των μπαχαρικών.
Σε κατάλληλες συνθήκες φύλαξης, η διάρκεια ζωής του θα ξεπεράσει τα 15 χρόνια, ενώ σερβίρεται στους 18°C σε ποτήρι ανοικτής τουλίπας.
Με στόχο την ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και το ξύλο, το κρασί παλαιώνει για δώδεκα μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, που το 1/4 τους περίπου, ανανεώνεται κάθε χρόνο.
Το κρασί Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Αμέθυστος Ερυθρός αγαπά όλα τα κόκκινα κρέατα, έχει μια ιδιαίτερη συμπάθεια όμως στα ψητά αρνίσια παϊδάκια ή στο αρνίσιο μπούτι στο φούρνο. Απολαυστικό ακόμα με μοσχάρι κοκκινιστό ή με ώριμα μαλακά τυριά, όπως το Brie και το Camembert.