Κόκκινο, Κτήμα Κατώγι Αβέρωφ

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Επιτραπέζιος Ερυθρός Οίνος
Περιοχή: Ήπειρος - Μέτσοβο
Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Αγιωργίτικο 30%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 18,00€
Το Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός παράγεται από τις ποοκιλίες Cabernet Sauvigon (40%), Merlot (30%) και Αγιωργίτικο (30%) σε ιδιόκτητους και μακροχρόνια συνεργαζόμενους αμπελώνες σε Μακεδονία και Πελοπόννησο. Φορτίο αμπελώνων μέχρι 900 κιλά ανά στρέμμα. Έχει σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση.
Κλασική ερυθρή οίνοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση για το Merlot και το Αγιωργίτικο και μεταζυμωτική εκχύλιση για το Cabernet. Θερμοκρασίες ζύμωσης έως 28°C. Ο νέος οίνος παλαιώνει για περίπου 12 μήνες σε βαρέλια από Γαλλική και Αμερικάνικη δρυ.
Ιδανικός συνδυασμός για κρέατα μαγειρευτά, μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες και αλλαντικά.