Αγιωργίτικο, Κτήμα Μπουτάρη

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Νεμέας
Περιοχή: Πελοπόννησος - Νεμέα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιωργίτικο
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 18,00€
Η καλύτερη και πιο χαρακτηριστική έκφραση της ποικιλίας Αγιωργίτικο! Ευχάριστο, ευκολόπιοτο και αρωματικό!
Μετά από αρκετούς πειραματισμούς και τεχνικές που εφαρμόσαμε τόσο στο κομμάτι της αμπελουργίας όσο και στο κομμάτι της οινοποίησης, καταφέραμε να αναδείξουμε τις δυνατότητες της ποικιλίας Αγιωργίτικο και να δημιουργήσουμε ένα κρασί το οποίο εκφράζει στο έπακρο τα χαρακτηριστικά της.
Βαθυκόκκινο, ελκυστικό χρώμα, με πλούσιο αρωματικό μπουκέτο όπου ισορροπούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως δαμάσκηνου, με τα γλυκά της παλαίωσης, όπως βανίλια και κακάο. Είναι πλούσιο, με πολύ καλή δομή, ισορροπία και βελούδινη επίγευση.
Η οινοποίηση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης (20 - 25°C ) με σύντομη εκχύλιση ώστε να πάρουμε ένα ελαφρύ και πολύ αρωματικό Αγιωργίτικο που πίνεται ως επί το πλείστον φρέσκο.
Σερβίρεται στους 12-14°C και συνοδεύει άριστα κόκκινα κρέατα με γλυκά λαχανικά και γλυκές σάλτσες. Αλλαντικά, χάμπουργκερ, πίτσες και σκληρά, λιπαρά τυριά όπως το Edam και το Cheddar.