Αρκτούρος, Κτήμα Ζίτσα

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Ηπείρου
Περιοχή: Ήπειρος - Ιωάννινα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Βλάχικο, Μπεκιάρι, Cabernet Sauvignon
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 18,00€
Χρώμα ρουμπινί με κεραμειδή ανταύγειες. Ένα ιδιαίτερο χαρμάνι που παλαιώνει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους όπως μαύρα μούρα, αγριοκέρασα, δαμάσκηνα, μπαχάρια.
Γεμάτο σώμα με μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλη θερμοκρασία της σταφυλομάζας.
Έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης με επιλεγμένους μύκητες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Παλαίωση για τουλάχιστον ένα χρόνο σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
Ταιριάζει με: κόκκινο και λευκό κρέας στη σχάρα ή με κόκκινες σάλτσες, μικρά πιάτα, Ηπειρώτικες πίτες με βάση το κρέας.