Legacy 1879, Κτήμα Μπουτάρη

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Νάουσας
Περιοχή: Μακεδονία - Νάουσα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 49,00€
Το νέο premium Ξινόμαυρο της Boutari αποτίνει φόρο τιμής στη μακρά παράδοση της εταιρείας που ξεκινάει το 1879. Από συγκεκριμένο cru αμπελοτόπι στη περιοχή Τρίλοφο της Νάουσας, το 1879 φέρει στο περιεχόμενο της εντυπωσιακής του φιάλης μια διαφορετική στυλιστικά προσέγγιση του Ξινόμαυρου, με ώριμες τανίνες, πυκνό φρούτο και καινούριο Γαλλικό βαρέλι, σε μια μοντέρνα προσέγγιση της αγαπημένης ποικιλίας.
Ένα ιδιαίτερο κρασί από επιλεγμένες σειρές ενός εξαιρετικά ποιοτικού αμπελοτεμαχίου στην περιοχή της Νάουσας.
Παρουσιάζει βαθύ κόκκινο χρώμα με καφέ ανταύγειες χαρακτηριστικό της παλαίωσής του. Η έντονη πυκνότητα του διακρίνεται στα τοιχώματα του ποτηριού αφήνοντας χοντρά δάκρυα γύρω από το ποτήρι. Παρουσιάζει εξαιρετικά πολύπλοκα αρώματα από κόκκινα φρούτα, λιαστής ντομάτας, ξερού σύκου πλαισιωμένο από δευτερογενή αρώματα βανίλιας, καπνού και καβουρδισμένων ξηρών καρπών από τη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Αισθητά γεμάτο στόμα χωρίς να είναι καθόλου στυφό. Μια έντονη διάρκεια στο τέλος όπου κυριαρχεί μια μαλακή, ζεστή συγχώνευση από αρώματα φρούτων και ξύλου με επίγευση διαρκείας.
Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση
Σερβίρεται στους 16-18ºC.
Ταιριάζει με: κρέας μοσχαρίσιο μαγειρευτό κόκκινο, κυνήγι μαγειρευτό κόκκινο, πίτες με κρέας