Ιππέας, Κτήμα Κίκονες

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Μαρωνείας
Περιοχή: Θράκη - Μαρώνεια
Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 34,00€
Ένας κλασικός συνδυασμός των ποικιλιών του Bordeaux, Cabernet Sauvignon και Merlot.
Ώριμο κεράσι, δαμάσκηνο και αρώματα κόκκινων φρούτων (βατόμουρα, φραγκοστάφυλλα) να συνυπάρχουν πάνω σ'ένα φόντο ελαφρά καπνιστής δρυός που προέρχεται από το βαρέλι όπου παρέμεινε για ένα χρόνο. Νότες από βανίλια και μέντα. Στο στόμα απαλό, λιπαρό, ογκώδες με παρούσες βελούδινες τανίνες και με μακριά επίγευση.
Καθαρό, μέτριας έντασης ρουμπινί χρώμα. Ελαφρώς αλκοολική μύτη και ένας συνδυασμός μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι και μαύρο δαμάσκηνο να δένουν αρμονικά με τις καπνιστές νύξεις της δρυός και μία χαρακτηριστική φυτικότητα και βοτανικότητα που θυμίζει μέντα.
Ξηρό στο στόμα με οξύτητα που φρεσκάρει το φρούτο, υψηλά επίπεδα αλκοόλ και καλοδομημένες, λεπτόκοκκες, τανίνες. Γλυκά μπαχάρια όπως γλυκόριζα και πιο έντονη η παρουσία δρυός στο στόμα με επιπλέον νύξεις πικρής σοκολάτας, καφέ και φρέσκες βοτανικές νύξεις. Επίγευση παρατεταμένη και εξελισσόμενη αρωματικά.
Επιδέχεται παλαίωση 12-15 χρόνια.
12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εμφιαλώνεται ακολλάριστο και αφιλτράριστο.
Ταιριάζει με: κρέας αρνίσιο ψητό φούρνου, κρέας μοσχάρισιο ψητό σχάρας, κρέας χοιρινό μαγειρευτό λευκό.