Moschópolis 18, Οινοποιείο Μοσχόπολις

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Κόκκινα Κρασιά

Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Θεσσαλονίκης
Περιοχή: Μακεδονία - Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαυροτράγανο 60%, Syrah 40%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 39,00€
Συνοινοποίηση της γηγενούς ποικιλίας Μαυροτράγανο (60%) και της διάσημης παγκόσμιας ποικιλίας Syrah (40%). Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο ξηρικό και βιολογικό αμπελώνα μας, ηλικίας 20 ετών, σε λοφώδη περιοχή σε υψόμετρο 500μ, όπου κυριαρχούν τα κόκκινα χώματα με μεγάλη περιεκτικότητα σε πέτρα, κατάλληλα για καλλιέργεια ερυθρών ποικιλών.
Η μικρή στρεμματική απόδοση εξασφαλίζει την υψηλή συμπύκνωση. Το κρασί αφού ζημώσει με τις αυθόρμητες γηγενείς ζύμες από το αμπέλι, παλαιώνει για 18 μήνες μεταχειρισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια που προέρχονται από τη χρήση τους στο λευκό και το ροζέ κρασί της σειράς Moschopolis. Eμφιαλώνεται αφιλτράριστο για να διατηρήσει όλα του τα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Στη μύτη, έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, κυρίως μικρών μούρων, βύσινου και δαμάσκηνου. Αποξηραμένο σύκο, ξηροί καρποί και καραμέλα ακολουθούνται από τη γλυκιά αίσθηση φρέσκων μενεξέδων που έρχονται από το βάθος. Αφήνοντάς το να αναπνεύσει, βανίλια, μαύρη σοκολάτα, καφές, μπαχαρικά, κάστανο και καπνός από το βαρέλι κάνουν αισθητή την παρουσία τους.
Αλκοολικός τίτλος 14.5-15%.
Επιδέχεται παλαίωση 14-15 χρόνια.
Σερβίρεται στους 17–18°C.
Ταιριάζει ιδανικά με: πιάτα κρεατικών, τόσο μαγειρευτών όσο και ψητών, μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες, χωριάτικες λιπαρές πίτες (κυρίως κρεατόπιτες), κίτρινα ώριμα τυριά.