Μαγικό Βουνό, Κτήμα Νίκος Λαζαρίδης
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: Λευκά Κρασιά
Κατηγορία: Τοπικός Οίνος ΔράμαςΠεριοχή: Μακεδονία - ΔράμαΠοικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon BlancΞηρότητα: ΞηρόςΤιμή: 32,00€
Το Μαγικό Βουνό λευκό, που παράγεται από Sauvignon Blanc, από την πρώτη του κυκλοφορία το 1993 και ως σήμερα θεωρείται ένα προϊόν που χαρακτηρίζει την ποιότητα της Nico Lazaridi. Αναζητείται φανατικά κάθε χρόνο, όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τη μοναδική συλλεκτική φιάλη του, που αλλάζει το εικαστικό της θέμα από σοδειά σε σοδειά.
Την ετικέτα για το Μαγικό Βουνό Λευκό εσοδείας 2021 κοσμεί το ζωγραφικό έργο που έχει φιλοτεχνήσει η Μικαέλλα Θεοφανοπούλου, η Ελληνίδα εικαστικός που ειδικεύεται στην «one line art», μια εκφραστική γλώσσα με αέρινη απλότητα και πολλές ερμηνείες. Το συγκεκριμένο έργο ονομάζεται «Στιγμές»: μία αναπόσπαστη γραμμή σε ελεύθερη ροή ξεκινά και καταλήγει να αγκαλιάζει χρώματα, ματιές, εκφράσεις και χαμόγελα. Το πράσινο, το κίτρινο, το μπλε και το χρυσό γεμίζουν τους κενούς χώρους και επιτρέπουν στο θεατή να εισέλθει στον πολύχρωμο προοπτικό κόσμο του έργου.
Το Nico Lazaridi Μαγικό Βουνό Λευκός έχει διαυγές κίτρινο χρώμα. Έντονη μύτη με αρώματα από τροπικά και εσπεριδοειδή φρούτα. Θειολικές νότες που δένουν αρμονικά με νότες βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών που προέρχονται από την εξάμηνη παραμονή σε δρύινα βαρέλια. Γεμάτο και λιπαρό σώμα, με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Είναι από τα λίγα λευκά κρασιά τα οποία αξίζει να παλαιώσετε. Φύλαξη ως και 8 χρόνια. Η εξέλιξη στη φιάλη αναδεικνύει τριτογενή αρώματα με αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα ροδάκινο, νότες μελιού, ξηρούς καρπούς, ginger και καραμέλα.
Οι θερμοκρασίες ζύμωσης διαφέρουν για κάθε αγροτεμάχιο. Ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια για 6 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, εφαρμόζοντας batonnage.
Σερβίρεται στους 10-13°C.
Το Nico Lazaridi Μαγικό Βουνό Λευκός είναι ένας περίπλοκος οίνος, ο οποίος συνδυάζεται ιδανικά με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων. Με πιάτα θαλασσινών, όπως λιπαρά ψάρια, όστρακα, ψητό καλαμάρι αλλά και ζυμαρικά με θαλασσινά. Παράλληλα, είναι ιδανικός συνδυασμός για λευκά κρέατα, όπως πουλερικά και χοιρινό, είτε σκέτα είτε με λευκές σάλτσες. Δοκιμάστε το και με λιπαρό κρέας, όπως κατσίκι και αρνί – χάρη στην υψηλή του οξύτητα δένει αρμονικά με τα λιπαρά αυτά κρέατα. Ιδανικός συνδυασμός και για λευκά φρέσκα, αλλά και μέτριας παλαίωσης τυριά.
