Λευκό, Κτήμα Κατώγι Αβέρωφ

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Λευκά Κρασιά

Κατηγορία: Επιτραπέζιος Λευκός Οίνος
Περιοχή: Ήπειρος - Μέτσοβο
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ροδίτης 50%, Chardonnay 30%, Μοσχάτο 20%
Ξηρότητα: Ξηρός
Τιμή: 17,00€
Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκός παράγεται από τις ποικιλίες Ροδίτη (50%), Chardonnay (30%) και Μοσχάτο (20%). Έχει χρώμα ελαφρύ αχυροκίτρινο. Ο ευχάριστος νεανικός του χαρακτήρας εκφράζει αρώματα φρούτων και λουλουδιών, και συνδυάζει τη δροσερή οξύτητα και την καλοδομημένη αίσθηση στο στόμα.
Το Κατώγι Αβέρωφ λευκό προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος καθώς και συνεργαζόμενους.
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για λίγες ώρες. Χωριστή ζύμωση για κάθε ποικιλία. Ζύμωση του γλεύκους σε θερμοκρασίες μέχρι 15°C. Μεταζυμωτικά ο νέος οίνος ωριμάζει για μερικές εβδομάδες πάνω στις οινολάσπες του.
Σερβίρεται στους 10-12°C.
Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκός συνοδεύει ευχάριστα ζυμαρικά, θαλασσινά, πουλερικά και ψάρια.